Giungino
大阪市・西天満イタリアン
- [昼]¥6,000~ [夜]¥15,000~
- 日曜定休
大阪の北新地から梅田新道を東に渡って、アメリカ領事館のすぐ隣にお店を構えるイタリア料理店『Giungino(ジュンジーノ)』。イタリア料理界では知らない人はいないほど、名をはせた巨匠【八島淳次】さんが初のオープンキッチン＋カウンターのスタイルで2019年11月にオープン。
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店舗紹介（AI 生成）
兵庫・宝塚の「アモーレ・アベーラ」や「青山サバティーニ」を経て、イタリアで4年間修業した八島淳次シェフが営む。1989年の独立後、兵庫・神戸・大阪で店を展開し、顧問・プロデュース業を経て2019年に西天満で開業。北イタリアの伝統を基盤に、ジビエや手打ちパスタを組み込んだコースを構成し、2026年春には新たな場所へ移転した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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