泡盛倉庫
那覇市・久米・東町ダイニング・バー
- ¥5,000~
- 日曜定休
沖縄・那覇の会員制の店で800種類以上の泡盛を原価で楽しめる泡盛好き必見の一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
2005年に会員制バーとして開業し、2009年に比嘉康二氏が前オーナーから引き継いだ。泡盛に詳しくなかった比嘉氏は酒造所を巡って知識を集め、取扱銘柄を当初の約300から約800へ拡大。酒の背景や飲み方を伝えながら、冬瓜漬けなどのペアリングや琉球宮廷料理のコースを提供する。2018年に廃業した宮古島・千代泉酒造所に残る原酒約2万リットルを引き取り、製品化する取り組みも行っている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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