Timeless Chocolate
中頭郡北谷町・北谷町カフェ・スイーツ
- 昼 ￥1,000～￥1,999
沖縄で初となるスタイルのチョコレート専門店で、自家焙煎のカカオを使った商品が人気、全国発送も可能。
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店舗紹介（AI 生成）
2014年、沖縄初のBean to Barスタイルのチョコレート専門店として誕生。代表の林正幸は、サンフランシスコでコーヒーカルチャーに触れ、メルボルンでバリスタのライセンスを取得した経歴を持つ。カカオ豆の仕入れから焙煎、粉砕、練り上げ、調温、成型までを自社で一貫し、産地ごとの個性を自家焙煎で引き出す。原料をカカオ豆とサトウキビに絞り、多良間島産純黒糖や島ザラメを使い分け、伝統製法を再構築した黒糖ブランド「TIMELESS KOKUTO」も展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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