博多一双 祇園店
福岡市・祇園（博多）ラーメン
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- カウンター 8席
- 不定休
国産子豚の骨を長時間炊き上げた濃厚な泡立つスープが特徴のラーメン店。
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店舗紹介（AI 生成）
兄の山田晶仁氏と弟の山田章仁氏が、博多一幸舎で修業を重ねて独立し、2012年に本店を開業。祇園店は2016年9月28日に加わった。屋号には「二人で一つ」「二人で日本一になろう」という思いを込める。国産子豚の頭骨・背骨・げんこつを部位ごとの比率で組み合わせ、三つの寸胴と高火力で炊き上げる豚骨スープに、細平打ち麺を合わせる。丼を覆う泡は「豚骨カプチーノ」と称される。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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