蟹王府
中央区中華
- [昼]¥4,000~ [夜]¥20,000~
- 不定休
上海にある上海蟹の高級業態がついに日本にやってきた。なんとか上海蟹の季節に間に合ってオープンできたようだ。日本橋の瀟洒なビルにこれまた超高級な内装でオープンされている。
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店舗紹介(AI 生成)
上海でミシュラン一つ星を獲得した成隆行蟹王府の海外初店舗として、2020年12月に日本橋へ進出。運営母体の上海成隆行グループは60年以上にわたり上海蟹を専門に扱い、自社養殖場で育てた蟹を年間4度の免疫検査に通して空輸する。本店の伝統を軸に四季の食材を組み合わせ、蟹味噌、雄蟹の白子、雌蟹の内子を合わせる南蘇名物のご飯や、蟹肉入り小籠包などを展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか?という質問を極端に嫌う。

