TERIYAKI

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蟹王府

中央区中華

  • [昼]¥4,000~ [夜]¥20,000~
  • 不定休
蟹王府

上海に​ある​上海蟹の​高級業態が​ついに​日本に​やってきた。​なんとか​上海蟹の​季節に​間に​合って​オープンできたようだ。​日本橋の​瀟洒な​ビルに​これまた​超​高級な​内装で​オープンされている。

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店舗紹介​(AI 生成)

上海で​ミシュラン一つ​星を​獲得した​成隆行蟹王府の​海外初店舗と​して、​2020年12月に​日本橋へ​進出。​運営母体の​上海成隆行グループは​60年以上に​わたり上海蟹を​専門に​扱い、​自社養殖場で​育てた蟹を​年間4度の​免疫検査に​通して​空輸する。​本店の​伝統を​軸に​四季の​食材を​組み合わせ、​蟹味噌、​雄蟹の​白子、​雌蟹の​内子を​合わせる​南蘇名物の​ご飯や、​蟹肉入り​小籠包などを​展開している。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

堀江 貴文

1972年福岡県八女市生まれ。​SNS株式会社ファウンダー。​美味い​ものを​食べる​事を​至上の​喜びと​しており、​グルメの​賢人からの​情報で​世界中の​旨い​ものを​探し​食べ歩く。​ 食べたい​ものは​季節と​気分に​よって​変わる​ため、​一番​好きな​食べ物は​なんですか?と​いう​質問を​極端に​嫌う。