中華東京都・中央区

蟹王府

シェワンフ

予算: [昼]¥4,000~ [夜]¥20,000~

このお店について

上海でミシュラン一つ星を獲得した成隆行蟹王府の海外初店舗として、2020年12月に日本橋へ進出。運営母体の上海成隆行グループは60年以上にわたり上海蟹を専門に扱い、自社養殖場で育てた蟹を年間4度の免疫検査に通して空輸する。本店の伝統を軸に四季の食材を組み合わせ、蟹味噌、雄蟹の白子、雌蟹の内子を合わせる南蘇名物のご飯や、蟹肉入り小籠包などを展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。