うどん棒 大阪本店
大阪市・梅田そば・うどん
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ～￥999
- カウンター 7席
大阪・梅田駅近くの第3ビルの地下2階にお店を構えるうどん屋「うどん棒」。同店が目指すのは「気楽に通えるうどん屋さん」というテーマを掲げており、いつ訪れても外に列ができるほどの人気店。
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店舗紹介（AI 生成）
香川県で三代続くうどん屋に育った十河隆一郎氏が、和食料理人を経て2004年4月に大阪で開業。香川県産小麦「さぬきの夢」と香川の天然水を用い、気候に合わせて毎日純手打ちする。出汁は鯖、鯵、ウルメ、花鰹、日高昆布を使い、生醤油や釜玉には老舗醤油蔵「かめびし屋」の醤油を採用。香川の食材と製法を大阪で伝える拠点として、讃岐の郷土性を日常の一杯に落とし込んでいる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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