担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI
神戸市・岩屋・王子公園ラーメン
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- カウンター 6席
- 無休（年始1月1日を除く）
兵庫県・灘駅から徒歩2,3分歩いたところにお店を構える『担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI(エニシ)』。汁なし坦々麺専門店で、いろいろなスパイスやタレ、肉味噌などが盛られている一品。太平麺と具を混ぜることで坦々麺が完成する。カシューナッツや玉ねぎの甘みもいい感じのアクセントになっている。
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店舗紹介（AI 生成）
2018年3月、神戸市灘区の直営店として開業。運営会社の株式会社お客様みなさまおかげさまは、島田製麺食堂、必死のパッチ製麺所、だしと麺などを展開し、独立支援や店舗プロデュースにも取り組む。提供の中心となる汁なし担担麺は、自家製ラー油だけで20種類以上のスパイスを使い、肉味噌、フライドオニオン、カシューナッツ、胡瓜と茄子の柴漬けなどを組み合わせる構成。スパイス設計と具材の組み立てを軸に、系列・プロデュース店へ展開してきたブランドの基点である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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