魚河岸バル 築地TAMATOMI
中央区ダイニング・バー
- 夜 ￥5,000～￥5,999
- 日曜・祝日定休
木村 郁美テリヤキスト
発泡赤ワインと共に味わう新鮮な魚介のタパスがおいしい、小さな店。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の望月貴正さんは1975年に東京・築地で生まれ、築地でたばこ店とサンドイッチ店を営んでいた両親のもとで育った。父親の厨房姿をきっかけに料理人を志し、都内のフレンチレストランなどで料理を学んだ後、父親の引退を機に店舗を改装して2010年に開業。毎朝市場で仕入れる魚介から料理を組み立て、内容は日替わり。地中海料理を軸に、素材と鮮度を生かすシンプルな調理と、イタリアの微発泡赤ワイン、ランブルスコを中心としたワイン選びを組み合わせている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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木村 郁美
1973年1月19日（山羊座） 出身地：東京都 出身高校：カリフォルニア州立ロイヤルトン高校 出身大学：学習院大学 英米文学科 入社年：1996年 趣味：料理、食べあるき、読書 免許・資格など： ワインエキスパート・チーズプロ フェッショナル・ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター・ フランスチーズ鑑評騎士シュバリエ・普通自動車免許・ 英語検定準1級・日本常識力検定3級・マナー検定初級 好きな色： オレンジ、水色、黄緑 好きな食べ物： サバ・ホタルイカ・鮎・レンコン