てんぷら 味覚
港区てんぷら
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 9席
- 土・日・祝日定休
東京・六本木で昭和6年創業の老舗天ぷら屋「てんぷら味覚」。こういう雰囲気のあるお店が六本木にあるっていいなと感じさせてくれる。店主が自ら育てたという野菜天ぷらにしたりしてくれる。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和6年に日本橋で創業し、昭和61年に六本木へ移転。2024年に二代目が他界した後は、三代目と料理長が技と味を受け継いでいる。揚げ油は今井の玉締め胡麻油と綿実油を独自にブレンドし、一般的な温度より高い200℃で火を入れる蒸し揚げが特徴。店主自ら育てる自家農園の野菜と市場で仕入れる魚介を軸に、季節の移ろいを江戸前天ぷらで表現する。昼には近隣の会社員や外国人客も訪れ、六本木に暖簾を守り続けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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