虎白
新宿区割烹
- 夜 ￥60,000～￥79,999 / 昼 ￥60,000～￥79,999
- 月・日・祝日定休
東京を代表する和食のお店「神楽坂 石かわ」で長年修業経験のある小泉さんが手掛ける和食のお店「虎白」。ミシュランで星を獲得するなど様々なメディアでも評価を得ている。
店内はカウンター席とテーブル席があり、席数は24席ある。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
料理専門学校で日本料理を学び、八重洲の割烹で石川秀樹氏に師事した小泉瑚佑慈氏は、独立した石川氏とともに「神楽坂 石かわ」の創業当初から現場を支え、2008年に開業。日本料理の軸を保ちながら、キャビア、フォアグラ、トリュフなどを取り入れ、ひと皿に揚げ・炊く・焼くといった複数の調理法を重ねる。かつおと昆布に加えて水にも目を配る繊細な出汁を基礎に、伝統の再構築を掲げる料理人の仕事である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみるCURATOR
