Taverna GUSTAVINO
中央区イタリアン
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 8席
東京・銀座一丁目にお店を構えるイタリアンのお店「Taverna GUSTAVINO」。今回はランチで訪問しました、平日のランチだとパスタだけで1,000円~いろいろなメニューが選べるので、銀座近辺で美味しいパスタを食べたい人におすすめです。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの松川良太氏は、ピエモンテ州の二つ星リストランテ「フィリッポー」で修業後、イタリア各地を巡り、ソムリエ資格も取得。料理とワインのマリアージュを軸に、ピエモンテの地方料理や仔羊の藁焼きのローストなど、現地で学んだ技法を皿に落とし込む。京橋で営業していた店舗から銀座へ移転し、旬の食材を用いた季節のおまかせや、クリームを使わずウニの風味を生かすパスタを展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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