入船
西都市・西都和食
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ￥3,000～￥3,999
- 火定休
堀江 貴文テリヤキスト
宮崎県の100年以上続く鰻の名店で、甘いタレのボリューム鰻と白焼、呉汁が名物。
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店舗紹介（AI 生成）
明治27年創業の鰻料理専門店として、現在まで西都市で営業を続ける。さばいた鰻をその日のうちに一匹ずつ炭火で白焼きにし、秘伝のタレで仕立てる手法を創業以来継承。入船用に選んだ国産鰻と天然地下水を用い、定食にはすり下ろした大豆の味噌汁「呉汁」を添える。白焼きに地元産柚子を使った特製酢味噌を合わせる「白焼き酢ぬた」も提供している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
