Melograno
渋谷区イタリアン
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
- カウンター 7席
- 日定休
肉山の光山29テリヤキスト
人柄の良いシェフが手がける料理を堪能し、満足できる食事になった。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフ・後藤祐司氏は、父が営むパスタ店を背景に16歳で料理人の道へ進み、国内店での修業後、イタリアの星付きリストランテなどで3年間研鑽を積んだ。帰国後は「ビッフィテアトロ」でシェフを務め、独立後に開いた店は10周年を機に移転。新店舗では、アペリティーボを意識した小皿料理「Piattini」や、複数人で分ける大皿料理を加え、熟成庫も設置した。シチリアの師から受け継いだ姿勢を軸に、和の食材を取り入れたアラカルトを展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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肉山の光山29
大学まで野球ばっかりの生活でした。上宮高校時代は主将で選抜にも出場しました。 今は東京吉祥寺を中心にホルモン屋やワイン食堂、新橋で和食屋、府中、新潟、田無でもホルモン屋をやってます。FCも募集中！赤身『肉山』も絶好調！
