ROZZO SICILIA
港区イタリアン
- ¥10,000~
- 月曜日,日曜日定休
園山真希絵テリヤキスト
客足の絶えない人気シチリア料理店。定番パスタから季節限定メニューまで幅広く味わえる一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
シェフの中村嘉倫氏とソムリエの阿部努氏が、いつか店をともに開くと約束し、2011年に開業。中村氏はシチリア・パレルモの店で3年間研鑽を積み、現地で得た経験を軸に、日本の食材でもシチリア料理は成り立つという考えで皿を組み立てる。ひよこ豆のパネッレや茄子のカポナータ、鮮魚の炭火焼き、厚切りマグロのタリアータなど、定番料理と季節・仕入れに応じた料理を展開し、シチリア産を含む幅広いワインを揃える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
