鳥かぜ
目黒区焼き鳥
- 夜 ~19,999円
- Saturdays and Sundays<br>\*The restaurant may be temporarily open or temporarily closed.定休
紹介制の焼き鳥店で、少量多品目のコースを目でも味でも楽しめる。
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店舗紹介(AI 生成)
鳥しきICHIMONのグローバル旗艦店として、焼鳥文化を日本から海外へ伝える役割を担う。2025年1月のリニューアルを機に、従来の紹介制から一般利用へと営業形態を変更。大将の銭谷良貴は茨城県出身で、23歳から和食店で経験を重ね、池川義輝のもとで研鑽を積んだ。鳥しき直伝の「強火の近火」を軸に、福島県伊達鶏をベースとする焼鳥と四季の素材を扱い、和食の一品料理をコースに織り込む。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
岡田右京
麻布十番で十番右京、十番右京ナチュールスタンド、歌京と十番右京恵比寿店を経営。 吉野家で豚丼に牛皿を乗せて食べていたらインスタで12万回再生され「右京丼」と呼ばれはじめた、 その後吉野家の安部会長から右京丼に対するお手紙が届き、吉野家の公式ガイドブックにも右京丼が掲載された。 ほぼ毎日外食、ジャンルは幅広く。趣味はカメラとDJ。
