Hotel&Residence 南洲館
鹿児島市・天文館旅館・ホテル
- ¥10,000~
- 不定休
堀江 貴文テリヤキスト
老舗ホテルの名物、豪快な大型鍋料理「熊襲鍋」。鹿児島黒豚から野菜、中華麺まで楽しめる一品。
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店舗紹介（AI 生成）
宿泊施設でありながら、食の設計を前面に出す鹿児島の拠点。看板の黒豚しゃぶ「くろくま」は「全国お国自慢鍋コロシアム」で総合優勝を受賞した鍋で、利尻昆布と鹿児島県産本枯れ節をベースに、7種類の野菜を5時間以上煮込む特製スープが軸になる。木の香りと温もりを掲げた空間づくりでは、ウッドデザイン2015・2018を受賞。宿泊と郷土料理を一体で提示している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。