Hotel&Residence 南洲館

このお店について

宿泊施設でありながら、食の設計を前面に出す鹿児島の拠点。看板の黒豚しゃぶ「くろくま」は「全国お国自慢鍋コロシアム」で総合優勝を受賞した鍋で、利尻昆布と鹿児島県産本枯れ節をベースに、7種類の野菜を5時間以上煮込む特製スープが軸になる。木の香りと温もりを掲げた空間づくりでは、ウッドデザイン2015・2018を受賞。宿泊と郷土料理を一体で提示している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。