アジェ 有楽町店
千代田区焼肉・韓国料理
- ¥4,000~
- 月曜日(祝日の場合は翌日)定休
小寺慶子テリヤキスト
独特な部位名の肉を、京都発祥の洗いタレにくぐらせて食べる関東初出店の焼肉店。
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店舗紹介（AI 生成）
1997年に京都・松原で創業し、当時は京都で珍しかった塩ホルモンを看板に掲げてきた。2021年8月には東京初出店として有楽町へ進出。看板のホソ塩は関西でいう牛小腸で、専用の洗いダレにつける食べ方と、皮側から焼く手順を案内する。血統をもとに仔牛を選び、指定牧場に預けて育てる「預託牛」システムを採用し、ホルモンは毎日の仕入れと下処理で扱う。キムチやナムルなどのサイドメニューも自家製とする。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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小寺慶子
1980年東京都世田谷区生まれ。幼少期をインドネシア、ベルギーで過ごし、いつしか食と旅が好きな「牛飲馬食」体質に。『NIKITA』、『東京カレンダー』の編集を経て、フリーランスのライターに。現在はさまざまな雑誌やwebでレストランや食関連の記事を執筆。仕事やプライベートで国内外を訪れ、食の知識とともに脂肪も蓄える日々。趣味はひとり焼肉とミートリップ（肉旅）と食べ物回文を考えること。