羊や カブトⅡ
品川区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ～￥999
園山真希絵テリヤキスト
ジンギスカンやラムしゃぶに加え、変わりラム鍋など羊料理が豊富に揃う目黒の人気店。
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店舗紹介（AI 生成）
ラム、マトンを中心に、羊の部位ごとの持ち味を焼き、しゃぶしゃぶ、すき焼きへ展開する構成。食べ放題ではラムロール、マトンショルダー、味付けマトンロースを用意し、肉だけでなく野菜も組み合わせる。焼き方は、野菜の上で蒸し焼きにする「間接焼き」を推奨。ジンギスカン、ラムしゃぶ、ラムすき焼きを一度に組み込んだ120分コースの掲載もあり、羊肉を調理法の違いで見せる店として整理できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。