羊や カブトⅡ

このお店について

ラム、マトンを中心に、羊の部位ごとの持ち味を焼き、しゃぶしゃぶ、すき焼きへ展開する構成。食べ放題ではラムロール、マトンショルダー、味付けマトンロースを用意し、肉だけでなく野菜も組み合わせる。焼き方は、野菜の上で蒸し焼きにする「間接焼き」を推奨。ジンギスカン、ラムしゃぶ、ラムすき焼きを一度に組み込んだ120分コースの掲載もあり、羊肉を調理法の違いで見せる店として整理できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。