ヒッコリー
金沢市・片町・香林坊カフェ・スイーツ
- 日定休
井戸水で淹れた滑らかなコーヒーと、かつての洋食店の味を受け継ぐ焼き飯が名物の喫茶店。
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店舗紹介（AI 生成）
東京で学生時代に通った喫茶店のマスターに憧れ、店主の水野弘一さんが始めた喫茶店。注文を受けてから豆を挽くスタイルを受け継ぎ、店内にはレコードやCDを収め、ジャズを流す。かつて香林坊にあった洋食店・太洋軒の焼き飯は、閉店後に店主がレシピを教わり、メニューとして復活させたもの。街の区画整理に伴い現在地へ移転した経緯もあり、コーヒーと食の記憶をつなぐ一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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