元祖長浜屋
福岡市・長浜・港ラーメン
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- 営業時間 6：00〜25：45 12/31〜1/5定休
園山真希絵テリヤキスト
通称「ガンナガ」の愛称で長きに渡り親しまれている昭和27年開業の博多ラーメン界の名店。 基本はラーメン550円のみ。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和27年に屋台として創業し、昭和30年の魚市場移転に伴って長浜へ移動、昭和49年には屋台から店舗へ転じた。市場で働く人へ短時間で提供するため細麺を用い、残したスープに麺だけを足す「替玉」の方式が生まれたとされる。平成22年には道路拡張で旧店舗が解体され、本店・支店を統合した店舗として再始動。長浜ラーメンの成立過程と、その提供形式の背景を一軒の沿革からたどれる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。