懐石 小室
新宿区割烹
- 夜 ￥50,000～￥59,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 10席
- 年末年始(12/16~1/19頃まで)はお休みをいただきます。
品川イッコーテリヤキスト
牛込神楽坂駅から徒歩5分程。 Googleマップで調べたらやはりここを指している。 どうやら着いたようだ。というのも看板がないからここがその店なのかがわからない。 だけど何だかただならぬ雰囲気。
この時期は美味しい鱧料理を出してくれるお店。 名前は「懐石 小室」である。
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店舗紹介（AI 生成）
茶懐石の名店「和幸」で7年間修業後、フグ料理店で研鑽を積み、1993年頃から出張料理人として活動。2000年に神楽坂で開業し、2018年2月に現在の場所へ移転した。遠州流茶道の家元付き料理人として通年で茶事の料理も担当。海・山・里の旬を生産者との交流から見極め、素材の持ち味を生かす手仕事に結びつける。料理に合わせる器は全国から選び、月ごとに入れ替えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
