鮨おばな
館林市・館林寿司
- 夜 ￥40,000～￥49,999 / 昼 ￥40,000～￥49,999
- 月曜日(他、臨時休業日あり)
品川イッコーテリヤキスト
とにかく豊洲でも上質のネタを仕入れることで有名。 （ここと関内の「なか條」はネタが間違いないそうだ）
新宿から湘南新宿ラインで久喜まで約1時間。 久喜から特急りょうもう号に乗り換え館林まで約20分。 館林駅からは徒歩15分位(タクシーで1メーター)のところ店はある。
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店舗紹介（AI 生成）
1968年創業の町寿司を、二代目の尾花輝氏が受け継ぐ。15歳から20歳まで銀座「久兵衛」など都内で修業し、2001年、32歳で築地への仕入れを開始。仲卸との関係を築き、現在は豊洲から魚を仕入れる体制へと転換した。業態転換後も奇をてらった仕事に寄せず、酒肴と握りを軸に、塩・酢・醤油まで含めた味の設計を重ねている。海のない群馬で、市場との信頼関係を料理の基盤に据えてきた二代目の歩みが特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
