鉄板焼 よしむら
渋谷区ステーキ・鉄板料理
- 夜 ￥8,000～￥9,999
園山真希絵テリヤキスト
老舗店で長年修行した店主が営む鉄板焼きの店で、産地にこだわった食材を提供する。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の吉村宗久氏は、大阪の「やきやき三輪」で15年間修業した経歴を持ち、2010年4月23日に独立開業。大阪で培った技術を軸に、A5ランクの宮崎牛や旬の海鮮を鉄板で仕上げる一方、本場大阪のお好み焼き、ねぎ焼き、焼きそば、そばめしまで展開する。和歌山県産玉ねぎや宮崎県産豚肉など全国各地の素材を取り入れ、ポン酢、辛子醤油、どろソースなど料理ごとの調味で構成している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。