鉄板焼 よしむら

このお店について

店主の吉村宗久氏は、大阪の「やきやき三輪」で15年間修業した経歴を持ち、2010年4月23日に独立開業。大阪で培った技術を軸に、A5ランクの宮崎牛や旬の海鮮を鉄板で仕上げる一方、本場大阪のお好み焼き、ねぎ焼き、焼きそば、そばめしまで展開する。和歌山県産玉ねぎや宮崎県産豚肉など全国各地の素材を取り入れ、ポン酢、辛子醤油、どろソースなど料理ごとの調味で構成している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。