ごま中華 喜界星
大阪市・北浜中華
- [昼]¥1,000~ [夜]¥2,000~
- 基本 毎週月曜日 日曜日ランチのみ営業中 臨時休業などSNSにて発表しています
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
希少な胡麻を使った担々麺が名物の中華店、点心も評判が高い。
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店舗紹介（AI 生成）
九重部屋の元力士である店主・白石孝夫氏が、喜界島でゴマ農家を営む後輩との縁を起点に、島の食材と中華料理を結びつけてきた店。前身は担々麺を主軸とする「喜界島担々麺 香 北の浜部屋」で、一品料理や点心の提供を広げる過程で現在の業態へ転換した。喜界島産ゴマに加え、島ザラメや島特産の豆も杏仁豆腐、炒飯、点心などに用い、厨房では物販用商品も製造している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。