切りつけとシャリはデカくワイルドな握り - 鮨竹 - 東京都

時間ができたのでランチで銀座の「⁠鮨竹⁠」⁠へ。三年ぶりだ。昼の閉店まで残り1時間だったので握りのみでお願いする。なんたって鮨竹のネタの切りつけとシャリは大きい。だけど決してバランスが悪いのではない。

この続きは有料会員限定です

残り約1,001文字をお読みいただけます。

自動更新・解約条件などの詳細

月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
更新日（⁠次回請求日⁠）⁠までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（⁠iPhoneアプリ内課金⁠）⁠では条件が異なりますので、ご注意ください。

美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます

大将の三好史恵さんは愛知県生まれ。インテリア専門学校卒業後、設計事務所勤務、英国滞在、和食居酒屋での仕事を経て、28歳で「新ばししみづ」に入門した。8年間の修業後、2014年に独立して銀座で開業。「新ばししみづ」と、その師匠である「鶴八」へ連なる系譜を背景に、古典的な江戸前鮨を継承する一軒である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。