こうもと
港区そば・うどん
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥3,000～￥3,999
- 日定休
高級居酒屋的な一軒で、天ぷらや牛すじ煮込みなど品書きが豊富、締めはねぎ蕎麦。
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店舗紹介（AI 生成）
料理長の茂野政信は、洋食店の店長を起点に、イタリアンや肉匠など多業態、和食店の料理長、野菜料理店のメニュー開発を経て、2021年に就任。もう一人の料理長・関澤賢治は、旅館や温泉旅館の総料理長、野菜料理店10店舗の統括を経て、2022年から厨房を担う。産地と生産者の物語を伝える野菜使いと、和食に他ジャンルの要素を加える発想が、手打ち蕎麦を軸に季節料理を組み立てる店の輪郭を示す。日本酒・焼酎に加え、300種を超えるワインを揃える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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パリにてフラワーデザインを学ぶ。 帰国後、CMや映画のスタイリング、イベントや店舗ディスプレー、ジュエリーデザインなど多岐に活躍。2008年の洞爺湖Ｇ8サミットの公式晩餐会の会場装花も手がけた。 現在は花と家具のコラボレーションなど常に新しいジャンルに挑戦し続けている。 会員制美食倶楽部「ザ・ベストテーブル」主宰。 ビッグローブキレイサイトでオフィシャルブログ「花千代のHAPPYFLOWER LIFE」も注目のレストラン情報など 毎日更新中！http://hanachiyo.kirei.biglobe.ne.jp/ 「DAZZLE」では人気フォトグラファー蜷川実花とコラボ「ドリームフラワー」連載中。
