ラ ペ
中央区フレンチ
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
品川イッコーテリヤキスト
ミシュラン一つ星常連のフレンチレストラン「La Paix(ラ ペ)」。 本日は熊本県のプレミアム和牛である「和王」をメインとした限定特別ディナーコースをいただきに訪問。
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店舗紹介（AI 生成）
和歌山県生まれの松本一平氏は、おでん割烹を営む家で育ち、奈良のレストラン、六本木「ヴァンサン」を経て、2000年にベルギーへ渡り、ナミュールのミシュラン一つ星店で修業。帰国後は「オー・グー・ドゥ・ジュール」などで経験を重ね、2014年に独立した。料理は全国の生産者から届く素材を軸に、日本の季節感や食文化を取り込み、現代料理の軽やかさと古典料理の技法を重ねる構成。店名はフランス語で「平和」を意味し、2018年度版ミシュランガイドで一つ星を獲得している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。