洋食屋 大越
港区洋食
- カウンター 4席
- 日曜定休
東京・麻布十番にある洋食のお店「洋食屋 大越」。麻布十番の商店街からは少し離れたエリアにひっそりとお店を構える。ハンバーグ、エビフライ、ナポリタン、カツカレーなど食欲のそそる洋食を1,000円以下で味わうことができる素敵なお店。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和38年の創業以来、親子3代で営まれてきた町洋食の店。初代は新橋でラーメン店を営んでいた祖父で、麻布へ移って洋食店を始め、当初は出前にも対応していた。3代目の大谷広司氏はイタリアで4年間料理を修業し、帰国後は主に調理を担当。創業以来受け継ぐデミグラスソースは、小麦粉を約5時間かけて焦がし、牛骨のスープを土台に仕立てる。煮込みハンバーグやビーフシチュー、ミートソースなどに展開し、既存のソースや材料を組み合わせた裏メニューにも対応する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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