御料理はやし
京都市・河原町丸太町周辺割烹
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
- カウンター 7席
- 水曜定休
藤崎まり子テリヤキスト
6,000円のランチにしましたが内容は かなりお得感溢れるものだと思います。
一緒に行った彼は支払いする時に支払いする時に2人で合計 14,000円を140,000円と勘違いしてました。
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店舗紹介（AI 生成）
店主・林亘は料理人として50年を超える経験を重ね、出町柳で30年にわたり店を営む。料理は季節の食材と京都の歳時を軸に、素材の持ち味を生かす構成。生姜の辛味や塩味を抜きながら風味を残す古い技法「ケ出し」を用い、甘鯛では身と皮を別々に調理するなど、細部に手を入れる。器にも自ら発想を加え、竹筒や枯蓮の葉を写した器を陶芸家に依頼して形にしている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。