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秋田市・秋田駅前・中通イタリアン
藤崎まり子テリヤキスト
完全紹介制のエッフェが移転したと聞いて 再びそれだけのために秋田へ向かいました。
シェフの完全ワンオペによりレストラン。
移転前より広くなってシェフが料理する 手元が良く見れるので待ち時間も楽しい。
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店舗紹介（AI 生成）
宇佐美浩太郎氏は、秋田高専卒業後に航空会社で飛行機の整備士を3年間務め、秋田へ戻って和食の修業を積んだのち、上京中に出会ったイタリア料理を契機に料理人へ転身。秋田で最初の店「F.ルーチェ」を開き、いったん店を閉めてイタリアへ渡った経験を経て、現在の店を開業した。料理は秋田の食材を軸に、イタリア料理の伝統や精神と、自身の「整える」哲学を組み合わせる。型にとらわれず、素材の個性に必要な要素を加え、一皿の調和を組み立てるスタイルを掲げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
