イタリアン秋田県・秋田市

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エッフェ

エリア: 秋田駅前・中通

このお店について

宇佐美浩太郎氏は、秋田高専卒業後に航空会社で飛行機の整備士を3年間務め、秋田へ戻って和食の修業を積んだのち、上京中に出会ったイタリア料理を契機に料理人へ転身。秋田で最初の店「F.ルーチェ」を開き、いったん店を閉めてイタリアへ渡った経験を経て、現在の店を開業した。料理は秋田の食材を軸に、イタリア料理の伝統や精神と、自身の「整える」哲学を組み合わせる。型にとらわれず、素材の個性に必要な要素を加え、一皿の調和を組み立てるスタイルを掲げる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

カウンターあり
祝日営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 秋田県秋田市中通5-5-31 KMビル 3F(Google マップで開く)
電話番号: 080-6332-8209
営業時間: 18:00
ジャンル: イタリアン
詳細エリア: 秋田駅前・中通

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