きう
京都市・四条烏丸寿司
- 夜 ¥50,000~¥59,999 / 昼 ¥40,000~¥49,999
- 不定休
食材の使い方が独創的で美味しく、すぐに次の予約をしたくなるお店という内容。
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店舗紹介(AI 生成)
店主の久田和男氏は、岡山の「すし処ひさ田」を率いた料理人で、大阪の調理師学校ではイタリアンを学んだ経歴を持つ。2020年に京都で開業し、寿司と創作料理を掲げる。農林水産省の料理マスターズ受賞者一覧には、久田氏が2014年の受賞者として「すし処ひさ田」とともに記載される。食べログでは「The Tabelog Award 2026」Silver受賞店、寿司WEST百名店2025選出店として紹介されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
岡田右京
麻布十番で十番右京、十番右京ナチュールスタンド、歌京と十番右京恵比寿店を経営。 吉野家で豚丼に牛皿を乗せて食べていたらインスタで12万回再生され「右京丼」と呼ばれはじめた、 その後吉野家の安部会長から右京丼に対するお手紙が届き、吉野家の公式ガイドブックにも右京丼が掲載された。 ほぼ毎日外食、ジャンルは幅広く。趣味はカメラとDJ。



