寿司京都府・京都市

きう

キウ

エリア: 四条烏丸
予算: 夜￥50,000～￥59,999 / 昼￥40,000～￥49,999

このお店について

店主の久田和男氏は、岡山の「すし処ひさ田」を率いた料理人で、大阪の調理師学校ではイタリアンを学んだ経歴を持つ。2020年に京都で開業し、寿司と創作料理を掲げる。農林水産省の料理マスターズ受賞者一覧には、久田氏が2014年の受賞者として「すし処ひさ田」とともに記載される。食べログでは「The Tabelog Award 2026」Silver受賞店、寿司WEST百名店2025選出店として紹介されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。