SÉZANNE
千代田区フレンチ
- 夜 ￥60,000～￥79,999 / 昼 ￥60,000～￥79,999
- 2026年1月1日～1月13日までは休業致します。
品川イッコーテリヤキスト
2021年7月、フォーシーズンホテル丸の内にオープンし瞬く間に話題となったフレンチレストラン「SÉZANNE」。 それだけでもすごいのにさらに3月28日、シンガポールにて2023年版「アジアのベストレストラン50」の授賞式が行われ、なんと第2位にランクインという快挙を成し遂げた。
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店舗紹介（AI 生成）
2026年4月1日から総料理長を務めるスティーブン・ランカスターは、ケンブリッジのMidsummer House、ストックホルムのOaxen Krogなどで研鑽を重ね、シンガポールでは自身の店Poiseを開業初年度にミシュラン一つ星へ導いた料理人。日本の季節感を軸に、精緻なフランス料理と発酵の技法を組み合わせ、前任者から受け継いだ哲学を新たな方向へ展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
