SÉZANNE
千代田区フレンチ
- 夜 ￥60,000～￥79,999 / 昼 ￥60,000～￥79,999
- 2026年1月1日～1月13日までは休業致します。
藤崎まり子テリヤキスト
フォーシーズンズホテル丸の内東京内にあり 東京駅から徒歩で行けるのでアクセスは良し。
若きシェフ、ダニエルカルバート氏の経歴が すごいらしく開店前も話題になっていました。
ドレスコード云々と厳しく書いてあり少し 構えましたがアジア人観光客で満席なので ドレスコードは守られずカジュアルめかな。
お料理はフレンチフレンチしていないです、 クリームギトンギトンじゃなくて好きです。
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店舗紹介（AI 生成）
2026年4月1日から総料理長を務めるスティーブン・ランカスターは、ケンブリッジのMidsummer House、ストックホルムのOaxen Krogなどで研鑽を重ね、シンガポールでは自身の店Poiseを開業初年度にミシュラン一つ星へ導いた料理人。日本の季節感を軸に、精緻なフランス料理と発酵の技法を組み合わせ、前任者から受け継いだ哲学を新たな方向へ展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
