SÉZANNE
セザン
- 予算
- 夜 ￥60,000～￥79,999 / 昼 ￥60,000～￥79,999
このお店について
2026年4月1日から総料理長を務めるスティーブン・ランカスターは、ケンブリッジのMidsummer House、ストックホルムのOaxen Krogなどで研鑽を重ね、シンガポールでは自身の店Poiseを開業初年度にミシュラン一つ星へ導いた料理人。日本の季節感を軸に、精緻なフランス料理と発酵の技法を組み合わせ、前任者から受け継いだ哲学を新たな方向へ展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- 個室あり
- ランチ営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-5222-5810
- 営業時間
- 水・木・金・土 12:00 - 13:30 18:00 - 20:00 日 18:00 - 20:00 月・火 定休日 2026年1月1日～1月13日までは休業致します。
- 定休日
- 2026年1月1日～1月13日までは休業致します。
- 個室
- あり
- ジャンル
- フレンチ
- 平均予算
- 夜 ￥60,000～￥79,999 / 昼 ￥60,000～￥79,999