NO NAME NOODLE BKK
タイ・バンコクラーメン
- THB1,000-
- 月曜定休
タイ・バンコクで日本人が営業しているラーメン屋「NO NAME NOODLE BKK」。元々吉本興業で芸人をしていた方が手掛けるお店で、ラーメンで1杯最低でも日本円で2,000円くらいから5,000円くらいするのだが、週に1回の予約でもすぐに売り切れてしまうという超人気店。
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店舗紹介（AI 生成）
福岡の屋台でラーメンを作る母の姿を見て育った井上慎史氏が、吉本興業での芸人活動を経てラーメン職人へ転身し、バンコクで営む一軒。店名には、名前や場所ではなく、丼とその時間に意識を向けてもらう意図が込められている。塩そばと醤油つけそばを軸に、一杯30種超の食材や3種の醤油を発酵させたブレンドを用い、麺は毎朝仕込む。カウンターで調理と食べ方の説明まで行うスタイルで、ミシュランガイド・タイ2025ではビブグルマンに選出された。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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