広東料理 SENSE
中央区中華
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
- なし定休
藤崎まり子テリヤキスト
この日はランチをいただきましたよ、 私達は飲茶の食べ放題コースを注文。
結論的に言うとどれもレベルが高く どれを頼んでもハズレがありません。
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店舗紹介（AI 生成）
都内のホテルで広東料理の調理師としてキャリアを始め、複数のレストランで経験を重ねた中間利幸氏は、2005年にマンダリン オリエンタル 東京の広東料理部門の開業チームに加わり、2018年に料理長へ就任。正統派広東料理のレシピが持つ物語を尊重しつつ、伝統技法に日本の四季の食材を組み合わせる。香港や中国各地の調味料、十数種の出汁、鍋気を軸に、北海道から沖縄までの旬を取り入れ、店独自の東京チャイニーズを創り上げている。アラカルトに加え、点心長による飲茶も用意する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
