京趣味 菱岩
京都市・岡崎和食
- 日曜、第2・最終月曜定休（不定休あり）
小浦場 祥夫テリヤキスト
至高と呼ぶにふさわしい、この上ない出来栄えのお弁当。
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店舗紹介（AI 生成）
天保初年（1829年）、初代・菱屋岩吉の名を冠して創業した仕出し専門店。現在は5代目主人・川村岩松氏が祇園の花街を中心に、会席や松花堂、半月、折詰弁当を手がける。3代目・松之助が漆塗りの半月型弁当箱や深さのある折箱を考案し、5代目の代には祇園のお茶屋への仕出し会席を開始。利尻の熟成昆布と店内で削る鰹節の一番だしを使うだし巻き、冷めても硬くならないよう仕立てる俵型の白飯など、仕出しのための京料理の技術を継承している。京都和食文化賞の受賞歴も持つ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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小浦場 祥夫
形成外科医。さっぽろキズケア･アンチエイジング研究所所長。札幌を拠点に講演、学会、出張手術などで全国津々浦々へ出かけ、 常軌を逸した寄り道をし、意味なく長居、duty以外は全て美食に費やす。とくに地の食材を活かした誠実な料理をこよなく愛す。
