にしぶち飯店
京都市・清水・東山中華
- 夜 30,000円～
- カウンター 10席
- 日・祝日定休
藤崎まり子テリヤキスト
有名店で修行したシェフによる和中融合の創作中華。叉焼にブルーチーズを添えるなど独創的で予約困難な人気店。
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店舗紹介（AI 生成）
京都府城陽市出身の西淵健太郎氏は、京都ブライトンホテルの中国料理店「花閒」で6年間中華の基本を学び、割烹「祇園さゝ木」で5年間、和食の技法を修得。2013年に開業後は、中華を原点に京料理で培った繊細な味わいを重ね、両者を一皿に結ぶ現代の京風中華を展開している。中国料理人としての専門性と割烹での修業経験を接続させた料理構成に、京都の食文化を背景とする独自性が表れる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
