あさば
伊豆市・修善寺郷土料理
- 夜 ¥50,000~¥59,999 / 昼 ¥30,000~¥39,999
- 無定休
540年近い歴史のある老舗高級旅館あさば、 自然豊かな緑あふれる修善寺にありますよ。
都会の喧騒を忘れてゆっくり出来る宿です。
正直、料理旅館に泊まってそちらの料理が 美味しいと思ったのは指折りでここもその 1つ、日本有数の料理旅館だと言えますね。
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店舗紹介(AI 生成)
修善寺曹洞宗の開山に際し、1484年に浅羽弥九郎幸忠が堂守を務めながら門前に開いた宿坊を起源とし、浅羽家が代々受け継ぐ。明治後期には加賀前田家ゆかりの能舞台「月桂殿」を東京から移築。約40年前から能楽、狂言、新内、舞踊を招く「修善寺藝術紀行」を続け、伝統芸能の発信地としての役割を担ってきた。料理は富士山麓、駿河湾、狩野川支流、天城山麓の素材と生産者とのつながりを軸に、2010年から料理長を務める佐野誠氏が旬を組み立てる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦(北新地社交料飲組合主催)で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。