味満ん
港区割烹
品川イッコーテリヤキスト
東京で河豚と言えば六本木の「味満ん」である。 クレジットは不可、現金のみ、予算は一人五万円から、紹介制で一見さんお断りと庶民にはハードルが高すぎる店。
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店舗紹介（AI 生成）
六本木の河豚料理店として、家族経営の形を守る一軒。ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013のセレクションリストに掲載され、食べログでは2017年以降、SilverまたはBronzeの受賞歴が記録されている。訪問記には、てっさ、焼きふぐ、白子焼、唐揚げ、ちり鍋、雑炊へと河豚の調理法をつなぐ流れが記され、肝を用いたつけだれやひれ酒も、この店を構成する要素として紹介されてきた。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
