春光園
日田市・日田割烹
- 11月～1月：毎週水曜日 2月～10月：第2、第4水曜日定休
園山真希絵テリヤキスト
天然鮎尽くしのコースは、大きな鮎を骨ごとかぶりつくほどの満足度。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和29（1954）年創業。日田温泉街に店を構え、店の裏手を流れる三隈川で朝に揚がる天然鮎を、さまざまな調理法で提供する。季節ごとに日田の山・川の幸を吟味し、日本料理一筋の料理長が仕立てる構成で、夏は鮎、冬はジビエを扱う。鮎料理に加え、すっぽん料理も掲げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。