senti.U
鹿屋市・鹿屋イタリアン
- ¥20,000~
- 月曜定休
鹿児島中央駅からレンタカーで90分くらい。 田んぼもある長閑な田舎にある一軒家です。
内田康彦シェフご夫婦で営まれています。
大隅半島、鹿児島近海の魚介類を中心に 自家栽培や地元の食材を活かしたコースで ジャンルはイタリアンですがどこか和の テイストもあり、胃が疲れない料理です。
見た目も美しいので食べていて楽しいです。
ああ、近くにあったら毎月、通いたいなぁ。 7人で貸切でしたが全員がそう呟いてました。
でも近くないからこその魅力もありますね、 食べたことのない鹿児島ならではの新鮮な 魚介類と地元の野菜や山菜、それにシェフの 料理の組み合わせは斬新で他にはないです。
遠いですが素敵なレストランです、是非。
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店舗紹介(AI 生成)
オーナーシェフの内田康彦氏は佐賀県出身。東京のフレンチ・イタリアン、イタリア、三重のリストランテ、兵庫のオステリアで経験を重ね、妻の故郷である鹿屋市で2012年に独立した。2018年の移転を機に店名をセンティウへ改め、菜園を備えた一軒家で営業。大隅半島の魚介を軸に、信頼する生産者の肉や野菜、自家菜園のハーブを用い、季節と素材の純粋な味わいを和食を思わせるイタリア料理へと組み立てている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦(北新地社交料飲組合主催)で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。

