うし松
港区焼肉・韓国料理
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- 年末年始定休
品川イッコーテリヤキスト
本日は西麻布にある焼肉マニアの間で話題の「うし松」へ。 オープンは2020年1月。 はやくも予約困難店となっているようです。
場所は六本木駅より徒歩15分位。 フレンチレストランのル ブルギニオンから少し歩いた所です。
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店舗紹介（AI 生成）
料理長は全国屈指の名店「焼肉しみず」で修業を重ね、仕入長は吉澤畜産で枝肉から肉の目利きを学んだ。黒毛和牛は雌牛に限り、全国各地の肥育農家を訪ねて生産者や飼育方法を確かめたうえで仕入れる。料理は提供順と五味のバランスを考えて試作を重ね、旬の構成を組み立てたコースを軸に、好みの品を選べるアラカルトも用意している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
