ひみつ堂
台東区カフェ・スイーツ
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
堀江 貴文テリヤキスト
手回しで削った氷にかけるオリジナルシロップが絶品のかき氷。
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店舗紹介（AI 生成）
屋台での提供を起点に、2011年に谷中で実店舗を開業。日光・三ツ星氷室の天然氷を昔ながらの手動式削り機で一杯ずつ仕上げ、蜜は水や既製品のシロップを用いず、旬の果実と少量の砂糖だけで仕込む「氷蜜」とする。契約農家からの仕入れに加え、秋田県の専用いちご畑や宮古島でのマンゴー栽培にも関わり、季節や日ごとにメニューを変えている。冬季にはグラタンも提供する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
